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Rechtliches

Impressum und Datenschutz

Impressum

Angaben gemäß § 5 DDG

Fleischerei Jakob GmbH
Düsseldorfer Straße 54
45481 Mülheim an der Ruhr
Deutschland

Vertreten durch

Geschäftsführer Thomas Jakob

Kontakt

Telefon: 0208 / 480612
Telefax: 0208 / 482832
E-Mail: info@fleischerei-jakob.de

Registereintrag

Registergericht: Amtsgericht Duisburg
Registernummer: HRB 15246

Umsatzsteuer-ID

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a UStG: DE169668816

Verbraucherstreitbeilegung

Die Fleischerei Jakob GmbH ist nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

Als Diensteanbieter sind wir für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen gesetzlichen Bestimmungen verantwortlich. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt.

Urheberrecht

Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf dieser Website unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Jede Verwertung außerhalb der gesetzlichen Grenzen des Urheberrechts bedarf der vorherigen Zustimmung des jeweiligen Rechteinhabers.

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Fleischerei Jakob GmbH
Düsseldorfer Straße 54
45481 Mülheim an der Ruhr

Telefon: 0208 / 480612
E-Mail: info@fleischerei-jakob.de

2. Bereitstellung und Hosting der Website

Diese Website wird auf einem Server der Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland, betrieben.

Beim Aufruf der Website werden technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet. Dazu können insbesondere folgende Daten gehören:

Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren und fehlerfreien Bereitstellung der Website, zur Abwehr von Angriffen und Missbrauch sowie zur technischen Fehleranalyse.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht im sicheren, stabilen und funktionsfähigen Betrieb der Website.

Reguläre Zugriffsprotokolle werden nach sieben Tagen gelöscht. Protokolle, die für die Untersuchung von Sicherheitsvorfällen erforderlich sind, werden spätestens nach 14 Tagen gelöscht, sofern keine längere Aufbewahrung zur Aufklärung eines konkreten Vorfalls erforderlich ist.

Hetzner wird als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO eingesetzt.

3. Cloudflare

Für die sichere, schnelle und zuverlässige Bereitstellung dieser Website verwenden wir Dienste der:

Cloudflare, Inc.
101 Townsend Street
San Francisco, CA 94107
USA

Cloudflare arbeitet als zwischengeschalteter Proxy zwischen Ihrem Endgerät und unserem Server. Dabei können insbesondere IP-Adresse, aufgerufene Adresse, Zeitpunkt des Zugriffs, Browser- und Geräteinformationen, Herkunftsland sowie technische Sicherheits- und Netzwerkdaten verarbeitet werden.

Cloudflare wird zur Abwehr von Angriffen, zur Erkennung missbräuchlicher Zugriffe, zur sicheren Übertragung der Website und zur Verbesserung der technischen Verfügbarkeit eingesetzt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht im Schutz der Website und ihrer technischen Infrastruktur.

Cloudflare wird als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO eingesetzt. Eine Verarbeitung von Daten in den USA kann nicht ausgeschlossen werden. Cloudflare stützt entsprechende Datenübermittlungen auf seine Zertifizierung nach dem EU-US Data Privacy Framework und ergänzend auf die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission.

Cloudflare Analytics, Cloudflare Turnstile und vergleichbare optionale Trackingdienste werden derzeit nicht eingesetzt.

4. Technisch notwendige Speicherung der Cookie-Auswahl

Zur Speicherung Ihrer Auswahl verwenden wir das technisch notwendige Cookie:

Name: jakob-cookie-consent
Mögliche Werte: accepted oder declined
Zweck: Speicherung Ihrer Auswahl zur Besucherstatistik
Speicherdauer: 365 Tage

Die Speicherung ist erforderlich, damit die Website Ihre Auswahl berücksichtigt und nicht bei jedem Seitenaufruf erneut nachfragt.

Rechtsgrundlage für die Speicherung im Endgerät ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Die damit verbundene Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der Verwaltung und Dokumentation der gewählten Datenschutzeinstellungen.

5. Besucherstatistik

Mit Ihrer Einwilligung verwenden wir eine selbst entwickelte und auf unserem eigenen Server betriebene Besucherstatistik.

Dabei können folgende Daten verarbeitet werden:

Die Besucher-ID wird mit crypto.randomUUID() zufällig erzeugt und ausschließlich im Session Storage Ihres Browsers unter dem Namen jakob-visitor-id gespeichert. Sie bleibt grundsätzlich bis zum Ende der Browsersitzung beziehungsweise bis zum Schließen des entsprechenden Browserkontexts bestehen.

Auf unserem Server wird aus der Besucher-ID ein gekürzter Hashwert erzeugt. Die Besucher-ID wird nicht im Klartext gespeichert. Das Statistikmodul liest keine IP-Adressen aus und speichert keine IP-Adressen in der Besucherstatistik. Unabhängig davon können IP-Adressen im Rahmen der technischen Bereitstellung durch den Server und Cloudflare verarbeitet werden.

Einzelne Seitenaufrufe werden unmittelbar in Tageswerte eingerechnet. Es wird keine dauerhaft abrufbare Liste einzelner Besuche angelegt.

Die Tageswerte und pseudonymen Besucherwerte werden höchstens 90 Tage gespeichert. Sämtliche Gesamtwerte werden ebenfalls ausschließlich für diesen Zeitraum berechnet.

Zweck der Verarbeitung ist die Reichweitenmessung sowie die Verbesserung von Inhalten, Navigation und Darstellung der Website.

Rechtsgrundlagen sind Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG.

Die Einwilligung ist freiwillig. Sie können sie jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen“ im Footer widerrufen. Beim Widerruf wird die Besucherstatistik deaktiviert und die aktuelle Besucher-ID aus dem Session Storage entfernt.

Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

6. Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail

Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten. Dazu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Inhalt Ihrer Anfrage und Angaben zu einer gewünschten Bestellung oder Reservierung gehören.

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Kommunikation mit Ihnen.

Bezieht sich die Anfrage auf eine Bestellung oder einen möglichen Vertrag, ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO die Rechtsgrundlage. Bei sonstigen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der Bearbeitung geschäftlicher und allgemeiner Anfragen.

Die Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen oder vertraglichen Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Soweit handels- oder steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten bestehen, werden die betreffenden Daten für die gesetzlich vorgeschriebene Dauer aufbewahrt.

Empfänger können von uns eingesetzte E-Mail-, Hosting- und IT-Dienstleister sein.

Die Bereitstellung Ihrer Daten ist grundsätzlich freiwillig. Ohne die für die Bearbeitung erforderlichen Angaben können wir Ihre Anfrage gegebenenfalls nicht beantworten.

7. Externe Links und soziale Netzwerke

Diese Website enthält normale Links zu externen Diensten, beispielsweise Google Maps, Facebook, WhatsApp und weiteren Internetseiten.

Beim bloßen Aufruf unserer Website werden über diese Links keine Daten an die jeweiligen Anbieter übertragen. Erst wenn Sie einen externen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website. Der jeweilige Anbieter kann anschließend personenbezogene Daten verarbeiten und eigene Cookies oder vergleichbare Technologien einsetzen.

Für die weitere Verarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen externen Anbieters.

8. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Sie haben außerdem das Recht, sich gemäß Art. 77 DSGVO bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde ist grundsätzlich die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.

9. Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen

Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einlegen.

Wir verarbeiten die betroffenen Daten anschließend nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Stand: Juli 2026